Produzione e Igiene Alimenti presenta la Tecnologia ALVIM

Il numero di Ottobre 2021 di Produzione e Igiene Alimenti presenta la Tecnologia ALVIM per il Monitoraggio del Biofilm.

Produzione e Igiene Alimenti è la rivista ufficiale dell'Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari ed è la rivista di riferimento per chi opera nel campo della preparazione, conservazione, distribuzione, gestione e controllo della qualità e dell'igiene nelle diverse filiere del sistema agroalimentare, nonché per il personale preposto alla prevenzione e alla vigilanza del settore.